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PROGRAMA NACIONAL “A COMER PESCADO” LLEGA A LA LIBERTAD

El Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción ofrecerá al público trujillano el festival “Mi Pescadería”, espacio donde las familias tendrán la oportunidad de comprar a los comercializadores pescado fresquito del día y a precios de promoción.

“Mi Pescadería” será abastecida de pescado fresco de temporada, a precio de terminal, por la Asociación de Comercializadores de Productos Hidrobiológicos de La Libertad, que compra dicho producto directamente de pescadores artesanales de la región.

Participarán diversos actores de la cadena comercial y de consumo de productos hidrobiológicos, entre los que destacan: comedores populares, institutos gastronómicos, restaurantes y pescadores artesanales, quienes acompañarán la venta del pescado al público y contarán sus vivencias en el mar.

Asimismo, el público disfrutará de clases de cocina en vivo de preparaciones saludables a base de pescado, probarán degustaciones, podrán comprar a chef locales ricos platos a precios económicos, entre otros atractivos.

Esta actividad se realizará el martes 7 de febrero en la Plaza de Armas de La Esperanza (Cruce de la Av. Gran Chimú con calle Francisco De Miranda), desde las 7:30 a.m. hasta la 12:30 p.m.

Julia Soto Deza, gerenta regional de la Producción, mencionó que este evento se realizará por el motivo del ingreso del Programa Nacional “A Comer Pescado” a La Libertad, “Estamos muy contentos que el esfuerzo por incluir a La Libertad en el programa A Comer Pescado haya dado resultados.

Desde El Gobierno Regional a través de la Gerencia de la Producción se ha venido gestionando ante el Ministerio de la Producción incluir a nuestra región en este programa que busca incentivar el consumo de pescado en las familias por ser un alimento sumamente nutritivo”.

En la ceremonia se suscribirá el convenio del Programa Nacional por el Ministro de la Producción Bruno Giuffra y el Gobernador Regional, Dr. Luis Valdez Farías, así mismo se contará con la presencia de viceministros, congresistas y alcaldes de nuestra región.

Por su parte, D´Janira Paucar, nutricionista de “A Comer Pescado” expresó: “Trabajaremos por el bienestar de las familias de la región promoviendo una alimentación saludable a base de pescado, un excelente alimento, vital para terminar con la anemia y la desnutrición en el país”.

La especialista destacó el valor nutricional de los pescados ricos en Omega 3, como el bonito, el jurel, la caballa y la anchoveta. “Estos pescados aportan Omega 3, nutriente que potencia el aprendizaje en niños, mejora el estado de ánimo, disminuye el colesterol, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, entre otros”, recordó.

Los pescados en general aportan vitaminas del complejo B, que apoya al sistema nervioso. Además, poseen vitamina A, ayudando en el crecimiento y a mantener sana la vista, la piel y mucosas. Por otro lado, contienen un alto porcentaje de vitamina D, calcio y hierro, donde este último previene la anemia.

“A Comer Pescado” trabajará en La Libertad con los diversos actores de la cadena productiva del pescado, desde el pescador artesanal, pasando por el transformador, el distribuidor, el comerciante y hasta el consumidor final.

Para ello, implementará estrategias como: la promoción del consumo y la educación alimentaria. Para aumentar la oferta de productos pesqueros de calidad, “A Comer Pescado” viene articulando la pesca artesanal con el mercado, apoyándoles en identificar compradores con alto potencial de venta directa como son los restaurantes y los supermercados.








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